Несмотря на то, что традиция «кофе с собой» существует не очень долго, она уже стала очень популярной. Почти все немецкие булочные и кафе предлагают своим посетителям популярный напиток в удобном стаканчике. Но в Гамбурге решили пойти против традиции, чтобы сократить количество отходов от этого удовольствия.

По данным Гамбургского потребительского центра, в Германии ежегодно используется 6,4 миллиарда бумажных стаканчиков. Промышленники отрицают это количество, настаивая на том, что в день используется около 2 миллиардов чашек. Поэтому «связанное с производством и утилизацией воздействие на окружающую среду до сих пор в значительной степени игнорировалось», - подчеркивает Дирк Петерсен (Dirk Petersen), эксперт по экологии Потребительского центра.

Жители Германии выпивают 165 литров кофе, то есть больше, чем минеральной воды (140 литров) и пива (107 литров). Из этого числа каждая четвертая кружка выпивается вне дома.